Finalmente en 2024, decidimos comenzar a darle forma a nuestro proyecto de agroecología en la Reserva San Sebastián de la Selva. La idea es afianzar modelos de conservación y restauración de los ecosistemas que sean replicables y escalables, y que no estén reñidos con la producción respetuosa de alimentos.
Este pequeño primer paso lo dimos con la preparación de un espacio para la realización de una huerta en la reserva, destinada a producir verduras y hortalizas para proveer de productos orgánicos al lodge, y a las comidas de los voluntarios y el equipo de trabajo.
Un compromiso para caminar, poco a poco, hacia la autosustentabilidad, consumiendo productos de km0 de calidad y origen agroecológico, y generando menos impacto con nuestros hábitos de consumo.
Felicitaciones y un agradecimiento especial a Mabel, del equipo de Bayka, que lleva adelante este mágico espacio.
